Fiesta del Barco del Dragón. Historia, Celebración y Tradiciones

Conoce todos los detalles de la Fiesta del Barco del Dragón. Una celebración de gran popularidad en China y otras regiones con influencia de esta cultura.

¿Qué es la Fiesta del Barco del Dragón?

La popular Fiesta del Barco del Dragón, también conocida como el Dragon Boat Festival, es una festividad tradicional que se celebra en varios países asiáticos, especialmente en China y otros lugares con comunidades chinas significativas.

Esta festividad tiene una larga historia y se lleva a cabo anualmente en el quinto día del quinto mes lunar del calendario chino, que generalmente cae entre mayo y junio en el calendario gregoriano. Un evento fascinantes dentro que se suma al gran abanico que nos ofrece la mitología China.

¿Qué conmemora la Fiesta del Barco del Dragón?

Esta fiesta conmemora la vida y la muerte del poeta y patriota chino Qu Yuan. Según la leyenda, Qu Yuan fue un ministro del estado de Chu durante la dinastía Zhou en el siglo III a.C. Cuando su reino fue conquistado por el estado de Qin, Qu Yuan se sumergió en el río Miluo en señal de protesta y desesperación.

La gente de su pueblo, preocupada por su muerte, se lanzó al río en botes para buscarlo, para alejar a los peces y los espíritus malignos, comenzaron a golpear tambores y a lanzar al agua paquetes de arroz pegajoso envueltos en hojas de bambú, conocidos como “zongzi”. Aunque no pudieron salvar a Qu Yuan, este acto se convirtió en una tradición para recordarlo.

Celebraciones pupulares

Hoy en día, la Fiesta del Barco del Dragón se celebra con carreras de barcos de dragón, que son embarcaciones largas y estrechas con cabezas de dragón en la proa y colas en la popa. Los equipos de remeros, generalmente entre 20 y 22 personas, reman al ritmo de los tambores y los espectadores animan desde la orilla.

Además de las carreras de barcos de dragón, durante esta festividad también se realizan actividades como danzas del león y del dragón, desfiles, exhibiciones culturales y se consumen los tradicionales zongzi, que son una delicia popular hecha de arroz glutinoso relleno de diversos ingredientes.

La Fiesta del Barco del Dragón es una celebración llena de color, folclore y tradición, que une a las comunidades chinas y atrae a numerosos visitantes interesados en presenciar y participar en esta festividad única.

Comidas especiales en la Fiesta del Barco del Dragón

Durante eta fiesta, una de las comidas tradicionales más destacadas es el Zongzi. Este es un plato envuelto en hojas de bambú que consiste en arroz glutinoso relleno de diversos ingredientes y cocido al vapor. Los rellenos pueden variar según la región, pero algunos ingredientes comunes son carne de cerdo, frijoles adzuki, nueces, yema de huevo salada, castañas, entre otros. El zongzi es un alimento básico durante esta festividad y se consume tanto en las carreras de barcos de dragón como en los hogares.

Otros manjares de esta festividad

Además del zongzi, también se pueden encontrar otros platos típicos durante la Fiesta del Barco del Dragón, que pueden variar según la región. Algunas opciones incluyen:

1. Bacalao al vapor: El bacalao al vapor es un plato popular durante esta festividad en algunas áreas. El pescado se cocina al vapor con jengibre, cebolleta y salsa de soja, creando un sabor suave y delicioso.
2. Bollos de carne de cerdo: Son bollos rellenos de carne de cerdo sazonada con diferentes especias y condimentos. Los bollos se cocinan al vapor y son un plato favorito en algunas regiones la fiesta.

3. Tortas de arroz glutinoso: También conocidas como “Nián Gāo”, son tortas hechas de arroz glutinoso molido y azúcar. Pueden ser fritas, al vapor o a la parrilla, y se consideran un dulce tradicional de esta festividad.